Menü zu Silvester

Während des gesamten Abends verwöhnen wir Sie mit kulinarischen Hochgenüssen! Es erwartet Sie ein mehrgängiges Silvestermenü. 

Fruchtiger Begrüßungscocktail mit Obstspieß

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Pikanter Tiramisu-Trialog

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Straußencocktail mit zweierlei Paprika-Ragout und Zitronengras-Sauce

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Lachs-Zander-Zopf auf Fenchel-Orangen-Ragout,
dazu Vanille-Chili-Ciabatte

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Getrüffelte Perlhuhnbrust in Madeira-Sauce,
gefüllt mit Feigen und Büffelmozzarella an Gemüseschiffchen und Schnittlauch-Herzoginkartoffeln

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Latte-Macchiato-Creme

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Mitternachtssnack

Gern gehen wir auf Menüwünsche für Vegetarier, Veganer, Allergiker, Diabetiker etc. ein.
Bitte teilen SIe uns Ihre Wünsche im Vorfeld mit.